Gebäck wie aus 1001 Nacht

In unserer hauseigenen Bäckerei, backen wir mehrmals täglich eine Reihe marokkanischer Spezialitäten, die ganz ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe auskommen.

Das Ergebnis sind wunderbar fluffige Fladenbrote und köstlich dampfende, marokkanische Pfannenkuchen mit 1000 Löchern namens Beghrir. “Harscha” eine marokkanische Kreation aus Hartweizengrieß, schmeckt zum Frühstück genau so gut wie zum Kaffee am Abend und “Msemen” die Art Blätterteig, der in der Pfanne gebacken wird, kann z.B. süß mit Früchten und Puderzucker oder herzhaft mit Gemüse oder Fleisch, als eine Art marokkanischer Burrito gegessen werden.

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